小刺蝟的做法 花樣麪食——小刺蝟 小刺蝟怎麼做
“小時候爸爸在郊區的火車站上班,火車站外面經常會有刺蝟出動,第二天爸爸一下班,就會帶一二隻刺蝟回來,那時候用磚頭圍成一個圓形的窩,生怕它跑了,一動它,它就縮成一團,捲成一個球形,眼睛酷似老鼠,喂他、白菜和蘿蔔,它都不吃,怕它餓死了,每次晚上就放它走,也不知道它會爬向哪兒,又到一個陌生的環境,會不會不適應,當時多愁善感的很,現在看到刺蝟也是尤為親切”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
小刺蝟的做法步驟
1、麪粉倒入盆中,加入温熱的水,酵母和成麪糰,和好的麪糰放温暖處發酵到2倍大。
2、取一個麪糰,搓成上尖下粗的形狀,收口朝下。
3、剪出背刺兒,用尖的剪刀背刺會更立一些。
4、拿二個紅豆沾點水粘到頭部,上鍋蒸20分鐘即可。
5、帶着孩子一起體驗動手的樂趣吧。
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