千味醉好吃又好看的牛油果凍芝士蛋糕怎麼做又香又好吃
這道牛油果凍芝士蛋糕是一道非常不錯的美食，這道美食在一般的蛋糕店裏都有這道美食，蛋糕一般都是在家裏有人過生日的時候才會吃的一道美食，但後來變成一種十分常見的甜點。這道牛油果凍芝士蛋糕的製作方法和一般的蛋糕的製作方法都差不多。
主料
牛油果 ：適量芝士 ：適量
麪粉 ：適量
輔料
酵母 ：適量奧利奧 ：適量
糖 ：適量
具體步驟
奶油芝士放在室温下融化。準備冰塊冰水到時候打發淡奶油要用到。牛油果放料理機加淡奶攪拌（也可以用清水或牛奶，個人喜歡甜的淡奶比較有甜感）注意！我們不做牛油果汁，我們要做牛油果泥，一點水分就好（太細感覺味道沒了）。蛋糕模具塗一層黃油防黏鍋。奧利奧放料理機打碎。
50g黃油加1勺糖，隔熱開水融化。 （奧利奧本來是甜的，我聽朋友説太甜了，甜度自己把握，不愛太甜就這步驟不要加糖了）融化黃油倒入到奧利奧碎，攪拌到看不見乾粉。奧利奧倒入到蛋糕模具，壓扁佈局到底部。放冰箱冷藏。
奶油芝士，加2勺糖，牛油果，攪拌。吉拉丁粉，加5勺冷水攪拌到看不到泥狀態，再隔熱開水融化。融化後稍微放涼再倒入到蛋糕糊中，攪拌均勻。淡奶油用電動打蛋器打發，感覺從液體稍微變了點再加2勺糖繼續打發，隔冰水冰塊打發
蛋糕糊倒入到模具裏，抖幾下把泡震出來。放冰箱冷藏4個小時，放一個晚上最好。冷餐後蛋糕取出，我放了一個碗在下面，拉下牆即可。如果你們模具沒做好防黏鍋，拉不動時用熱毛巾包住模具or用電風吹在模具吹一圈
無
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