軟嫩的芹菜炒雞蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

芹菜 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：2個

具體步驟

1.芹菜切段，準備好葱花。

2.雞蛋打入碗內，並攪拌均勻。

3.在開水中將芹菜焯一下。

4.將打好的雞蛋放入油鍋內炒。

5.炒至8分熟盛出。

6.再在油鍋中放入葱花。

7.將芹菜放入鍋中。

8.炒到8分熟放入雞蛋。直至全部炒熟。

9.一盤芹菜炒雞蛋就可以了。

烹飪技巧

芹菜用熱水焯一下再過一下涼水，這樣不失營養味道還不錯。