蝦肉藕夾怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蓮藕 ：一節
蝦仁 ：適量
黃金面包糠 ：適量

輔料

鹽胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
生粉 ：適量
麪粉 ：適量
雞蛋 ：適量
葱姜水 ：適量

具體步驟

1. 準備材料

2. 先準備一些葱姜水

3. 將蝦仁拍鬆，再剁成肉泥，調入少量鹽、胡椒粉、料酒、葱姜水打勻

4. 將藕去皮切薄片，取兩片相當大小的藕片往上抹蝦肉，用另一片壓在上面成藕夾

5. 用生粉、麪粉和雞蛋，一點清水調成漿，把藕夾放漿裏均勻裹上

6. 再裹上一層黃金面包糠，油至七成熱，放入藕夾兩面炸熟即可