好吃的清燉酸菜五花肉怎麼做又香又好吃
清燉酸菜五花肉,這是一道開胃菜。五花肉除了紅燒還可以和酸菜搭配起來吃。五花肉要先燒成半熟,這樣再盒酸菜燉的時候更容易熟,吃起來口感也會比較好一些。酸菜選那種小顆白菜,這樣做起來會更好吃。還要注意要切成細絲狀,這樣不僅好搭配,口味會更好。
主料
酸菜 :300五花肉 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
花椒 :適量
葱蒜 :適量
具體步驟
醃製好的酸菜一棵 掰開菜幫洗淨
辣椒,薄殼、金不換依次倒進鼎中,只聽“咋”的兩三聲曝響,左手掌鼎、右手用鏟子翻炒
出鍋前加鹽
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