口感極佳的芝麻糖餅怎麼做又香又好吃
主料
酵母 :4麪粉 :300
輔料
紅糖 :30白糖 :30
黑芝麻 :100
具體步驟
1.麪粉加入酵母和適量的温水和成麪糰,發酵兩倍大。
2.黑芝麻炒熟。
3.放入保鮮膜用擀麪仗擀碎。
4.加入白糖或者紅糖拌均勻。
5.發好的面揉均勻搓條切成小劑子。
6.取一根擀成圓皮包入黑芝麻。
7.收口封緊按扁成為小餅。
8.平底鍋加熱,不放油放入小餅小火慢烙直到餅熟即好。
麪糰要發麪,而且不要太硬,稍微軟一點才好吃。黑芝麻也可換成白芝麻,糖也可隨意,白糖紅糖都可。烙餅的時候鍋中不加油,用小火慢慢烙制,直到餅兩面微黃起鼓熟了即好。
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