甜滋滋豆沙餡兒南瓜餅怎麼做又香又好吃
豆沙餡兒南瓜餅也許是很多小時候生活在鄉村的朋友的回憶,每到南瓜豐收的季節,就可以製作各種有關南瓜的美食,在所有的種類中,南瓜餅是排的上名次的哦,它金黃的外皮,有着酥脆的口感,同樣金黃的內心,卻軟糯,香甜,再加上甜滋滋的紅豆沙餡,簡直完美!
主料
南瓜泥 :55糯米粉 :170
輔料
植物油 :適量豆沙餡 :適量
具體步驟
1.食材圖,南瓜去皮已經在昨晚電飯煲煮飯時蒸熟,豆沙餡兒也前幾天做好,搓成小圓球了。
2.用勺子將南瓜壓成泥,因為南瓜泥不多,所以又添加了一點點熱開水拌勻
3.倒入糯米粉中,
4.揉成團
5.搓成條
6.分成十個小劑子,依次按扁
7.用手捏出小碗狀,包入豆沙
8.用右手虎口收口
9.再按扁
10.煎鍋內倒入約一勺植物油,放入五個南瓜餅
11.一面煎黃,翻面再煎熟
12.出鍋放在吸油紙上,趁熱享用吧~ (剩下五個同樣煎好即可)
1,南瓜泥入糯米粉後,根據手感來來添加水或乾粉,一點點地加。2,餅做的多時,可將生餅入冰箱冷凍。想吃前,取出直接入鍋煎就行。3,煎的時候要小火慢慢減,勤翻面觀察。
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