美味的芹菜豬肉包子的做法怎麼做又香又好吃
芹菜豬肉包子的做法作為一種經常出沒於人們的食譜之中的美食,不僅製作簡單而且備受人們的喜愛。所需要的食材主要為麪粉、肉末、芹菜。麪粉採用新鮮的小麥精心製作而成,搭配上美味的芹菜以及營養的豬肉,經過高温的長時間的處理,美味而又不失營養。
主料
麪粉 :400肉末 :適量
芹菜 :適量
輔料
葱薑蒜 :適量生抽 :適量
老抽 :適量
雞精 :適量
食用油 :適量
具體步驟
用温水(手指放入水中感覺温温的,不燙)將適量酵母化開(酵母的量按照説明來放,寧多勿少)
放入適量麪粉,用手或者筷子攪拌,直至大多數麪粉都攪成麪糰
然後用手把面揉成麪糰.放置於温暖的地方發酵至原來的2-2.5倍大即可
豬肉餡加入小半勺鹽、一勺生抽、半勺老抽順同一個方向攪打,感覺上勁了之後填一點點水繼續攪打,添入幾次水之後,感覺肉餡已經水嫩且有勁即可
芹菜和葱薑蒜一切切成末
把葱薑蒜末和芹菜末都加入豬肉末中,再加入適量的鹽、雞精、生抽和老抽,並且加入4大湯匙食用油,仍順原來的方向攪打均勻即可
面發好了之後是這樣子的喲,是原來麪糰的2.5倍大
發好的面從面盆取出,揉麪,至麪糰表面光滑,用刀切開面團後切口無氣泡或者氣泡很少就算是面揉好了。將面搓成長條,切成自己喜歡的大小的面坯。把面坯用手壓扁
將壓扁的面坯用擀麪杖擀圓,中間厚一些,邊緣薄一些
取一個面片,將適量肉餡放中間。旋轉着將包子捏上褶。到最後將口收好一個生包子就做好了
蒸屜中放入足夠的水,將生包子放入蒸屜中擱置10~15分鐘進行二次餳發,然後點火蒸包子,水開後中火再蒸15分鐘即可。關火後1分鐘揭蓋將包子取出。
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一台沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速為我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
雜菜天婦羅的做法,雜菜天婦羅怎麼做
“這是成品,差不多的。我親手做的沒照,不好意思。”食材明細主料天婦羅粉(200-300g)無頭去殼留尾竹節蝦(適量)茄子(適量)南瓜(適量)蕃薯(適量)輔料雞蛋黃(1個)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青紅圓椒(適量)白蘿蔔(適量)姜茸(適量)配料天婦羅汁(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)雜菜天...
-
杯裝酸奶提拉米蘇的做法,杯裝酸奶提拉米蘇怎麼做
“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪裏都可以買到,但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多,真正的大眾價位、小資品位!喜歡提拉米蘇,想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款,保證不會讓你後悔的哦!”食材明細主料原味酸奶...