美味的包包菜芹菜肉包子怎麼做又香又好吃
包包菜就是捲心菜,包包菜芹菜肉包子營養又好吃,而且吃了一點也不油膩,葷素搭配營養均衡,鮮香可口,喜歡吃包子的可以在家制作,既安全也健康,包子是中國很傳統的麪食之一,所以很多人都喜歡吃包子,但是吃久了也很膩,所以可以換着餡來吃。
主料
高筋麪粉 :700梅花肉 :500
芹菜 :500
捲心菜 :300
輔料
五香粉 :適量熟玉米油 :2勺
高湯 :1勺
酵母(幹) :5
白胡椒粉 :小半勺
耗油 :1小勺
生抽 :1勺
大葱 :1棵
雞蛋 :1個
白糖 :少許
雞精 :1小勺
香油 :1勺
具體步驟
1.梅花肉剁碎
2.放醬油.白胡椒.五香粉.拌勻,然後放鹽.姜未.香油繼續拌勻。
3.放入雞蛋繼續攪拌
4.放入玉米油攪拌備用
5.芹菜焯水撈出放入涼水裏
6.捲心菜焯水過涼水撈出
7.放葱花和玉米油
8.捲心菜和芹菜分別剁碎
9.倒入肉餡裏拌勻即可
10.擀皮包餡
11.鍋中放水,放入包子醒20分鐘,開中火燒開15分鐘關火,不要開蓋燜3分鐘裝盤
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