貴州紅酸湯怎麼做又香又好吃
貴州紅酸湯是把番茄,鹽,姜放在洗淨的瓶中放置變酸而形成的一道菜。貴州家喻户曉的美食酸湯魚就是以此為底料而製作成的一道美食。紅酸湯製作過程簡便省時省力,看上去顏色鮮紅,極易勾起人的食慾,聞上去清香怡人,嚐起來醇酸回甜,如果好沒有吃過,一定要試一下,這讓人慾罷不能的味道
主料
番茄 :適量輔料
鹽 :適量姜 :適量
具體步驟
1.番茄去蒂洗淨
2.醋粉是現買的,一般超市有賣
3.土豆紅蘿蔔一起炒熟過冷水備用
4.裝瓶不能裝滿,三分之二即可,打開時有真氣往上,一定要慢慢打開。做好後放置一段時間,酸了就可以拿出來做菜了。
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