貴州酸湯火鍋有哪些配菜值得推薦
貴州在我國的西南部,説到貴州大家能想到什麼?是牛肉粉、絲娃娃、狀元蹄還是酸湯魚火鍋?經濟改革之後,貴州的發展迅速,注入了新的活力,城市發展起來必然帶動的一定是餐飲業。人們對美食的追求越來越高。今天來給大家介紹一下,貴州的酸湯火鍋,酸在貴州當屬是特色啦!説到火鍋大家並不陌生,每次吃火鍋時,是不是對要選什麼配菜都要糾結好久呢?今天小編就來給大家説一下貴州酸湯火鍋有哪些配菜值得推薦。
貴州酸湯火鍋有哪些配菜值得推薦
1.土豆片
我相信土豆在火鍋中一定算的上點菜率較高的蔬菜之一。不管是清湯、辣湯還是酸辣,點上一份土豆片一定沒錯。土豆在鍋中稍微涮一下,帶有火鍋的香味,還保留了土豆的脆嫩,簡直是美味,火鍋必點!
2.茼蒿
茼蒿可能點的人不多,因為對它不瞭解,茼蒿是青菜系,有“皇帝菜”的美譽。有別具一格的清香,有平心靜氣的作用。也可減少麻辣對身體的刺激作用,可調節身體平衡。
3.寬粉
寬粉大家並不陌生,是用紅薯為基料做成的。把寬粉放入火鍋中,煮熟之後變軟,入口又滑又有勁,吃起來讓人流連忘返。
4.金針菇
這幾年的網紅蔬菜“金針菇”成了女性火鍋必點,下過微涮之後取出,依舊的脆嫩可口,還帶有火鍋底料的香味。金針菇是菌類,所以有提高免疫力的作用,還可益氣補血。
5.海帶
海帶並不是所有人都愛吃,但因其營養豐富,含有多種礦物質元素,還可控制血壓、降低血糖等,所以小編必須推薦一下。
當然貴州酸湯火鍋味道美味,鮮嫩可口。放什麼配菜都有其獨特的味道,還有生菜、大白菜、蓮菜、麪筋、香菇等都是營養價值極高,吃起來又美味的火鍋必點菜裏的菜品。蔬菜含有多種維生素和葉綠素,多為涼性,把蔬菜當作配菜可有效祛除火鍋底料帶來的燥熱。但都要注意的是,蔬菜在火鍋中不宜涮的時間過久,否則會失去蔬菜的美味口感還會使其營養成分流失。所以還在等什麼?貴陽酸湯火鍋可以安排上了!
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