牛筋炒酸筍怎麼做又香又好吃
牛筋炒酸筍是一種十分美味的佳餚,主要原料為牛筋、竹筍、醋,經過醋汁調味的竹蓀味道十分酸爽可口,清脆有嚼勁,牛筋也是嚼勁十足、十分美味的食物,酸筍融合在新鮮的牛筋裏,回味無窮。是一道營養美味的食物。
主料
酸筍 :200g牛筋 :500g
輔料
麻油 :適量紅辣椒 :一棵
鹽 :適量
醬油 :適量
香菇 :10朵
雞精 :適量
具體步驟
1.辣椒洗淨切好 香菇洗淨
2.酸筍泡下水不然有點酸
3.筋先用高壓鍋壓熟再切小 鍋下油把香菇炒幾下再放筋一起炒 放鹽 雞精 醬油
4.下辣椒 酸筍翻炒
5.炒好裝盤後加點葱絲
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