美味的藍莓曲奇餅怎麼做又香又好吃
藍莓曲奇餅一聽這一道菜,可能覺得非常容易製作,但實際上,對於這樣一道看似簡單的菜,要做好卻不是説起來的那麼簡單。這一道菜的製作關鍵,其實主要在製作過程中對火候的控制。在選擇好材料之後,如何合理安排烹調的步驟,以及對火候和時間的控制,是做好這一道菜的關鍵。
主料
雞蛋 :200藍莓 :200
輔料
黃油 :50白糖 :50
具體步驟
準備好所需食材,軟化的黃油加糖粉攪拌均勻
放入1大勺全蛋液攪拌均勻,放入藍莓幹混合均勻
放入過篩的低筋麪粉,低筋麪粉和黃油混合均勻後,整成圓柱型,用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍(約1小時左右)
冷凍後的餅乾面,切厚片,大概0.5釐米左右,放入預熱160度的烤箱,中層20分鐘左右,烤至表面顏色發黃即可,放涼之後的餅乾會很酥脆,密封保存
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