家常蠔油炒鮮蔬怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

厭倦了大魚大肉？告別葷腥，擁抱健康，嘗試素食，不妨試試這款家常蠔油炒鮮蔬吧！這道菜以各種新鮮蔬菜為主材，通過蠔油增添味道，作出色香味具全、營養健康、美味可口的家常蠔油炒鮮蔬，簡單易做，低脂健康，家常必備，待客佳品，熱愛美食的你還在等什麼，心動不如行動，快快學起來吧。

主料

青椒 ：50
蘆筍 ：100
木耳 ：20
胡蘿蔔 ：40

輔料

蠔油 ：5
蒜頭 ：20
食鹽 ：5

具體步驟

1.備家裏的新鮮蔬菜5種適量，清洗乾淨。

2.把蔬菜根據個人喜好切成小斷，蒜頭拍碎去皮切蒜米。

3.熱鍋，放油，放半小匙食鹽和蒜米爆香後倒入切好的蔬菜翻炒至變色，加3大匙蠔油炒勻即可盛盤。（因家人喜歡吃脆口的，所以沒加蓋燜，直接大火翻炒）

烹飪技巧

1、鮮蔬可根據自己喜好自由搭配品種和數量，但各種深綠色蔬菜，淺色蔬菜，橘紅色蔬菜等合理搭配更健康。2、食療只是一種科學的飲食習慣，可促進健康，但不能替代醫學治療哦。