美味法式脆皮蛋糕怎麼做又香又好吃
喜歡吃甜點的朋友有口福了,今天向大家介紹一款法式脆皮蛋糕。蛋糕的表皮非常香脆,加了一點玉米油更是錦上添花。把蛋糕扳開,裏面軟軟的口感,還有這尼姑濃郁的封面蜂蜜蛋糕的香味。只需要一個,你就會被這個小蛋糕的味道所折服,自己動手試試看吧
主料
低筋麪粉 :300雞蛋 :300
輔料
白砂糖 :160蜂蜜 :40
玉米油 :適量
具體步驟
把雞蛋放在温水中,讓雞蛋更容易打發,也不用放在温水中隔熱打發
低筋麪粉過篩,準備好蜂蜜和適量的玉米油
把雞蛋放在容器裏,一次性加入砂糖
用中速打發雞蛋,把砂糖打發融化
用中速繼續打發3分鐘,加入蜂蜜
用快速打發至滴下的紋路不消失,再用慢速打發2分鐘
一次性加入過篩的低筋麪粉,切拌均勻
蛋糕模抹上一層奶油,放進烤箱讓奶油融化
取出放涼後掃一層玉米油
把準備好的蛋糕糊裝在裱花袋裏,擠在蛋糕模,擠8分滿,撒上白芝麻
把蛋糕模放在烤箱中層,180°C烤10分鐘
蛋糕烤好後,在兩小時內外皮鬆脆,內部鬆軟
-
麻辣水煮魚的做法 廚師教你做川菜:麻辣水煮魚 麻辣水煮魚怎麼做
“麻辣水煮魚是重慶江湖菜,具有麻、辣、鮮、香、嫩、燙等特點。做法粗獷豪放不墨守成規,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒調味時超出常規數十倍,強烈的味覺在挑戰你的味蕾,令人窒息的麻辣過後,帶給您的是無窮回味。。。更多川菜!喜歡自制!可以加QQ羣89083854(註明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎麼做
“面在煮的時候一定不要過頭,煮的太久就沒有那種QQ的感覺,蒜頭一定要和才一起放,放的早了炒出來味道會很重。由於時間倉促,具體步驟的圖片沒有拍,下次補上。”食材明細主料意大利麪(150克)輔料黑橄欖(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜頭1粒(切粒)青紅燈籠椒(1/3...