芒果慕斯創意蛋糕圖解
火爆全網的電飯煲蛋糕都做了嗎, 做完吃不了的可以這樣做一次嘗一嘗,簡單易學,做出來當個飯後小甜點也是不錯的,放上裝飾的小糖果,絕對是一道不錯的小甜品,快學會做給家裏人吃吧,一點都不難做哦,快來一起學。
主料
芒果泥 :100g細砂糖 :25g
淡奶油 :80g
吉利丁片 :一片
輔料
蛋糕胚 :兩塊詳細步驟:
第一步
芒果切小塊打成泥。
第二步
加入細砂糖 用小火加熱至融化。
第三步
加入吉利丁片拌勻
第四步
淡奶油 打發至流動狀態。
第五步
加入芒果泥混合
第六步
模具切出蛋糕片。
第七步
模具內放入蛋糕片,倒入慕斯,放入冰箱冷藏
第八步
在準備60克芒果泥再加入吉利丁片,小火加熱至吉利丁片融化
第九步
果汁淋在慕斯上。入冰箱冷藏即可
第十步
脱模後加上愛吃的裝飾小糖果
烹飪技巧:
脱模時用電吹風吹幾秒會更好脱模-
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