千味醉「懶人版」清炒藕丁怎麼做又香又好吃
主料
藕 ：400輔料
油 ：適量醋 ：適量
鹽 ：適量
蒜苗 ：適量
糖 ：適量
葱花 ：適量
具體步驟
1.材料準備：藕、蒜苗、醋、糖、鹽、葱
2.將藕去皮，切成丁，放入開水鍋中，煮兩分鐘
3.煮過的藕丁濾水
4.把蒜苗切成絲後，再切成小丁
5.鍋中放油，五成熱時，放入葱末，爆香
6.放入藕丁，翻炒
7.依次放入糖、鹽、醋、為了提鮮，糖可以多放點
8.炒兩分鐘左右，放入蒜苗
9.炒幾下，就可出鍋了
蒜苗不要炒時間長了，20秒以內一定要出鍋。否則會蒜香味就淡瞭如果喜歡深點的顏色，可以放點醬油
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