千味醉「懶人版」清蒸鱸魚怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.8W
主料
鱸魚 ：400輔料
生薑 ：適量小葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
具體步驟
1.鱸魚清理乾淨打刀花用適量鹽，胡椒粉和料酒醃製8分鐘
2.生薑切絲，小葱，香菜切段
3.蒸魚碗底鋪一層薑絲和葱段
4.醃好的魚放上面，再在魚身上鋪上薑絲和葱段
5.鍋內放水燒開放入鱸魚蒸15分鐘
6.取出倒去蒸出來的汁和揀去薑絲葱段
7.放入香菜，淋上適量蒸魚豉油
8.炒鍋熱油，然後把熱油澆到魚身上即可
魚不宜醃製太久，儘量控制在10分鐘之內
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