家庭地三鮮怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :1個茄子 :1個
大青椒 :1個
胡蘿蔔 :1段
輔料
姜 :1小片味精 :1
醬油 :1匙
水澱粉 :2匙
大葱 :1小段
大蒜 :2瓣
調料水 :1小匙
具體步驟
1.把茄子,大椒椒,土豆,胡蘿蔔,葱,姜,蒜洗淨備齊。
2.在把土豆切成滾刀塊,茄子切成滾刀塊,胡切片,青椒掰快,葱姜切麼,大蒜切片。備用。
3.鍋中入豆油5成熟時放入土豆炸有點變色時。
4.在把茄子塊放入炸有點軟時。
5.這在把胡蘿蔔片放入,青椒片放入快速的炸一下撈出鍋裝盤備用。
6.鍋裏油到碗裏一定把鍋裏的油到淨,把蒜片放入炒香。(鍋裏沾的油就夠了炸的菜含的油就夠)
7.在把葱姜放入炒香味。
8.把炸好了的土豆,菜椒胡蘿蔔片茄子放入鍋裏,加入1匙調料水加點鹽面,翻炒一下。
9.加點澱粉水溝溝欠(我把味精醬油放在澱粉水裏了)出鍋
10.這是做好了的地三鮮怎麼樣好吧。
1,選土豆的時候一定要選沒有牙了的土豆現買現做要放青有毒的2.在炸的過成一定要先炸土豆土快要熟的時候在放茄子3.青椒胡蘿蔔下鍋炸一定要快點出鍋要不青椒胡蘿蔔放面不好吃
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