千味醉「家庭版」地三鮮怎麼做又香又好吃
主料
西紅柿 ：100土豆 ：400
青辣椒 ：100
輔料
澱粉 ：適量葱 ：10
大蒜 ：5
油 ：適量
醬油 ：5
雞精 ：3
鹽 ：適量
白糖 ：5
具體步驟
1.材料：土豆 西紅柿 青辣椒 醬油 鹽 白糖 雞精 澱粉 植物油 花椒油 葱大蒜
2.把土豆去皮洗淨，切成厚片
3.西紅柿切成薄片，青辣椒切成菱形片 葱蒜切末
4.澱粉調成水澱粉
5.鍋里加油，燒5成熱，加土豆片炸透至金黃色
6.加青辣椒一同炸一會，撈起瀝乾油
7.鍋裏留油，加葱姜炒香
8.加醬油水，鹽雞精白糖，
9.加土豆片青辣椒，西紅柿片快速翻炒
10.加入水澱粉大火收汁
11.出鍋前淋入花椒油，裝盤
湯不用高湯用水也可以但是還是用高湯味道才好吃，不可久炒
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