地道的東北家常地三鮮怎麼做又香又好吃
家常地三鮮,是一道面向初學者的一道菜品。俗話説得好:“世上無難菜,只怕有心人!”説的就是這道菜。因為這道菜,做法有點稍微的複雜,但是需要做菜人的小心加細心,不怕做菜工序的重複麻煩,才能夠把它做好。總之,整體上是的一道形神兼備的菜品。
主料
土豆 :200茄子 :400
辣椒 :50
輔料
鹽 :適量姜 :適量
雞精 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.茄子辣椒洗淨
2.把茄子焯水了
3.土豆去皮洗淨
4.土豆切塊
5.辣椒切片,葱切葱花
6.鍋中放底油,放入土豆,小火煎至表面金黃
7.放茄子
8.加適量五香粉
9.加適量薑蓉
10.加入青椒片,稍燉會
11.待土豆能用鍋鏟切斷的時候,加適量鹽
12.加適量雞精,翻炒,然後加葱花
13.起鍋裝盤
茄子用水焯一下,燉出來的湯不發黑。
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