黃金炸藕夾怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

藕 ：兩節
五花肉 ：半斤不到
麪粉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：酌情
雞蛋 ：一個
小葱 ：兩根
生薑 ：一丁點

具體步驟

1. 兩節藕切片。 切成一刀連一刀斷的兩片一組。當然，小的初次體驗，直接切成藕斷絲不連的單片了。將切好的藕片清洗兩遍，放入乾淨的碗裏，加入少許食鹽。

2. 肉末，葱末，薑末。

3. 將肉末加入一個雞蛋，加入鹽，胡椒粉。用筷子順時針攪勻。用力加速，同方向攪不走回頭路。

4. 麪粉加水稀釋，調勻加入適量鹽，加入葱末。濃稠程度與酸奶類似。

5. 將攪拌好的肉末放入藕夾中。

6. 油燒至七成熟，下鍋炸至金黃色，出鍋。

7. 黃金炸藕夾，大功告成。