熊貓抹茶餅乾怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :120黃油 :60
糖粉(可以用普通砂糖代替) :50
雞蛋 :2只
輔料
抹茶粉 :適量英國德伯翻糖色素深紫色 :幾滴
其它親是用可可粉的。但我沒有。所以改用了色素 :適量
具體步驟
1. ①低粉和糖粉混合均勻(如果你沒有糖粉。可以用普通白砂糖。但要先輾碎)②黃油冰箱拿出室温放一小時。切成小顆粒。和①的低粉攪拌混合。③兩隻雞蛋放入混合成麪糰。這時的麪糰混合後是260g。把麪糰分成三份:150g…80g…30g…(其實我沒稱。只是按感覺衡量)150g的加入抹茶粉和切碎提子幹…80g的不用加任何東西…30g的滴兩三滴色素(有可可粉的可以用可可粉。我因為用完換了色素)
2. 上了顏色的麪糰
3. 把抹茶麪團幹薄。寬度長度可以包住熊貓
4. 後來的幾個步驟我沒拍下。大家可以參照一下其它親的做法!
5. 三
6. 四
7. 五(當時做的時候有拍下步驟。但因為隔了很久。照片都刪了。所以參考一下其它親的吧。我則是這樣做的)
8. 做好放進冰凍一小時。拿出切片。厚度隨意
9. 一大波熊
10. 裝好。喜歡奶味的可以在混合麪粉的時候放點奶粉…練奶…謝謝大家
11. 我用的是美旳普通的家庭烤箱。切得很薄。烤了5-6分鐘。
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