自制涼拌蓑衣黃瓜怎麼做又香又好吃
主料
黃瓜 :2條輔料
鹽 :適量醋 :適量
芝麻油 :適量
姜 :適量
糖 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1. 買黃瓜時'挑比較直的'這樣好切。洗淨切掉兩頭。用兩根筷子夾住黃瓜'垂直切(如圖)。儘量切薄一點'可以拉的更長。
2. 儘量用筷子粗的那頭夾住切'小心切完一整根''切出來就是2/3是切開的'1/3是連在一塊兒的。
3. 把黃瓜轉個180度'用筷子夾住。
4. 45度'斜切。如圖。切完一整根。
5. 切好後'擺出造型。小心輕輕拉長'儘量不要斷了。
6. 蒜瓣搗成蒜泥。蒜要氧化十分鐘才有抗癌作用'所以我們可以先把蒜搗好好再切黃瓜。
7. 蒜泥'姜米'醋'糖'鹽'芝麻油'調成蒜汁。喜歡吃辣的朋友可以加一點辣椒油。
8. 把蒜汁淋到黃瓜上就好了。
先垂直切'轉180度'再斜切。用筷子夾住黃瓜'是保證黃瓜不會切斷。有的朋友説吃起來不方便,那是因為切得太厚了,不易斷。其實把黃瓜切的薄薄的,筷子夾起一兩片很輕鬆就斷開了。吃起來不費事的。
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
橙汁涼瓜的做法,橙汁涼瓜怎麼做
“上週稀稀拉拉的傳了幾個菜,還是利用公司的電腦,因為自己的電腦硬盤壞了,又沒時間拿去修,上週末拿去,昨天終於取回來了,現在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁涼瓜,又幫忙消化了點雀巢C的橙味果珍……”食材明細主料苦瓜(1根)輔料橙C果(適量)珍粉(3匙)枸杞(適量)果味(口味)拌...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能説話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...