家常菜黃燜雞塊怎麼做又香又好吃
主料
香菇 :適量青椒 :1個
胡蘿蔔 :1根
雞腿 :3只
洋葱 :1個
土豆 :2個
輔料
蠔油 :適量豆瓣醬 :1勺
老抽 :少許
料酒 :適量
大料 :3顆
食用油 :適量
花椒 :少許
幹辣椒 :少許
鹽 :適量
生抽 :適量
具體步驟
1.土豆去皮已經切塊,雞腿切塊焯下水撈出備用
2.準備好材料
3.炒鍋中倒入適量油,放入香料小火炒出香味
4.炒香豆瓣醬
5.先放入胡蘿蔔稍煸炒一下
6.放入焯好的雞塊翻炒
7.放入香菇塊
8.加入適量開水,放入生抽、老抽、料酒、蠔油,水要一次性加足,大火燒開轉小火煮15分鐘左右。
9.倒入土豆,加入適量鹽繼續燜煮10分鐘左右
10.放入青椒和洋葱
11.煮1分鐘左右就可以出鍋啦!
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