色香味十足的和果子怎麼做又香又好吃
和果子,和果子是日本的一種有名的糕點,主要分生果子和乾果子兩大類,和果子多以紅豆餡、白豆沙餡為主要外加上糯米、米、麪粉、紅豆、砂糖、葛粉一般有糰子、麻糬、饅頭和果子形態各異,和果子的顏色鮮豔讓人看着就忍不住口水直流。
主料
糯米粉 :適量輔料
糖 :適量具體步驟
將草莓糖漿用55g水稀釋,將糯米粉、粘米粉混合,再倒入稀釋過的草莓糖漿攪拌均勻,攪拌好的麪糊非常稀黏,這時用大火蒸3分鐘或微波爐叮1分鐘
蒸好的麪糰變得透明並粘手,迅速放在撒了澱粉的墊子上滾上粉,稍冷卻後就會變得很Q彈,將麪糰分成你需要的等份,並滾上粉,包入一小團紅豆沙(如果用白豆沙更漂亮,沒辦法我只煮了紅豆沙
照例依次一共捏起五個角,想要花瓣有造型點用廚房剪刀剪一下每個花瓣中間,最後抖抖表面浮粉即可直接食用
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