色香味十足的番茄炒蛋蓋澆飯怎麼做又香又好吃
當你的廚房的冰箱裏空空如也,只剩下電飯鍋裏的飯的時候,你又不想點外賣又不想吃泡麪,作為過來人建議小夥伴在冰箱裏長備着番茄,番茄不僅是可以當水果補充維生素c又可以當蔬菜做美味的食物,今天就教給大家做一盤色香味十足的番茄炒蛋蓋澆飯。
主料
番茄 :2個米飯 :1碗
雞蛋 :2個
輔料
黑芝麻 :20粒橄欖油 :適量
鹽 :適量
大葱 :1小段
具體步驟
1.首先將貢米倒出來淘洗乾淨,放進電飯煲裏煮熟。
2.煮好的米飯用飯盛出來,盛飯之前碗底可以撒些黑芝麻;再備兩個番茄,兩個雞蛋,一段大葱。
3.番茄頂上劃上十字刀,用開水燙幾分鐘。
4.番茄撕掉番茄皮,切片。
5.雞蛋磕入碗裏,調入適量鹽打散。
6.鍋裏燒熱,倒入適量橄欖油。
7.倒入蛋液,炒成金黃色澤。
8.放入番茄塊,翻炒均勻。
9.調入適量鹽,翻炒均勻,撒入大葱碎,關火。
10.將事先裝好的米飯蓋在盤子裏。
11.將炒好的番茄炒蛋澆在米飯上即可。
盛飯之前碗底可以撒些黑芝麻,這樣比較好看。
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