美味的辣椒炒南瓜杆怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

到了夏天天氣炎熱的很，我對吃飯就有點不感興趣了，我們家的大廚總會做我愛吃的辣椒炒南瓜杆來勾引我的食慾，雖然飯不愛吃，但是對菜還是情有獨鍾的喜愛，不知道為什麼覺得這個世界沒有比南瓜杆更好吃的東西了，脆脆的，炒時候還有淡淡清香。

主料

南瓜杆 ：100
紅辣椒 ：150

輔料

豬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

準備紅辣椒、撕去皮的南瓜杆杆，切短段，放油，入鍋翻炒，快熟時放鹽，裝盤。

把小白菜擠幹水份，切成小粒

吧三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，蛋黃與麪粉混合，加少量水，混勻成麪糊

.蛋清打發，可以拉出尖就好了

把小白菜碎加入打發的蛋白中，攪拌，再加入蛋黃麪糊

烤盤底部刷油，倒入混合好的蔬菜麪糊，165度烤15分鐘

蒸好之後的饅頭不要急於揭蓋，在虛蒸3-5分鐘。