美味酸辣芋頭杆兒怎麼做又香又好吃
酸辣芋頭杆兒口感辛辣刺激,非常帶勁,適合喜歡吃辣或口味較重的人。寒冷的冬天來一盤酸辣芋頭杆兒,渾身都洋溢着暖意,炎熱的夏天來一盤酸辣芋頭杆兒,酣暢淋漓地流汗,辣椒可以刺激人的味蕾,白醋可以使人胃口大開,這道酸辣芋頭杆兒是用來下飯的美味菜餚。
主料
辣椒 :4個芋頭杆兒 :500
輔料
雞精 :1勺花椒 :5粒
蒜瓣 :3粒
生薑 :生薑
白醋 :1勺
油 :適量
鹽 :1勺
幹辣椒 :2個
具體步驟
1.芋頭杆兒剝去外皮,擇短洗淨,切成薄片備用!
2.辣椒洗淨切成塊兒,蒜瓣剁碎,生薑切成絲備用!
3.鍋燒熱,倒入適量的油,放入生薑,花椒,蒜瓣,幹辣椒炒出香味兒!
4.放入切好的芋頭杆兒和辣椒翻炒片刻!
5.加入一勺鹽翻炒均勻!(勺子比較小,而且拍照的時候,鏡頭離得近,所以顯得鹽好多,其實就是正常的量哦!)
6.放入一勺白醋翻炒均勻!(也可以用紅醋,我個人比較喜歡吃白醋!)
7.起鍋前加入適量的雞精翻炒均勻即可!
8.裝盤!一盤酸辣口味的芋頭杆兒就做好了!很下飯哦!
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