健康的苦瓜芹菜炒雞蛋怎麼做又香又好吃
苦瓜,是人們熟識的一種蔬菜,因其味道苦而得名,但在醫學上,苦瓜可是一道清熱去火的好東西呢。芹菜,雖然常見,但芹菜有一種特殊功能---降血壓,芹菜對於患有三高的人羣來説,可是一道救命符啊。如此看來,苦瓜芹菜炒雞蛋是既營養又健康的好東西啊。
主料
苦瓜 :半個芹菜 :100
雞蛋 :2個
輔料
油 :適量味精 :1/4
鹽 :適量
具體步驟
苦瓜清洗乾淨切好
芹菜洗淨改刀切好
先炒雞蛋,炒好盛出備用
鍋留底油,大火,先下入芹菜杆翻炒一會
下入苦瓜片翻炒一會,芹菜葉炒軟後下入鹽,味精翻炒均勻
下入炒好的雞蛋,翻炒顛勺,均勻即可,盛出裝盤
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