清新的「手工美食」抹茶曲奇怎麼做又香又好吃
抹茶是日式和果子當中非常重要的一個組成部分。抹茶有着獨特的香味,不甜不膩,清新淡雅。當清淡的抹茶口味和香脆的曲奇餅乾碰撞在一起,會擦出怎樣的火花呢?今天,我們就來為大家介紹一道好吃的小點心,抹茶曲奇,希望大家都能夠學起來哦!
主料
雞蛋 :1個無鹽黃油 :130
細砂糖 :35
低筋麪粉 :190
糖粉 :65
輔料
抹茶粉 :10具體步驟
1.黃油軟化後,加入糖粉細砂糖。
2.用打蛋器打發至蓬鬆狀態。
3.分兩次加入全蛋液,打發融合。
4.然後篩入低筋粉和抹茶粉,拌均勻至無干粉狀態。
5.裝入裱花袋,裱花嘴用10齒裱花嘴。
6.擠出長條狀,放入預熱好的烤箱中層,190度烤18~20分鐘。
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