菜薹是什麼菜長出來的，菜薹的營養價值。

菜薹屬於十字花科，可以當做蔬菜食用，在中國的各地去都有栽培，大多數品種對日照的要求並不高，但它生長主要是受温度的影響，它的主食部分是花苔，是一種特色蔬菜，那就有人問，菜薹是什麼菜長出來的?

一、菜薹是什麼菜長出來的

菜薹其實是屬於油菜類的，因此可以説是油菜長成的，因為它的花的形狀與油菜花差不多，所以在我們日常生活中常常被叫做菜心。而且，菜薹與青菜也比較相似，味道鮮美，是我國的一種特產的蔬菜，裏面富含豐富的維生素以及多種的微量元素，對人體都有好處。

二、菜薹的營養價值

1.菜薹裏面富含豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素在進入人的身體後，會轉化成維生素a，如果適當吃一些的話，可以讓我們的皮膚更加的健康，對我們的視力也很有好處，所以有夜盲症的人可以適當的多吃一些菜薹，這樣可以幫助緩解視力的壓力。

2.菜薹裏面含有及其豐富的鈣元素，這可以促進兒童的牙齒及骨骼的生長，還可以預防老年人骨質疏鬆的問題，還可以提高我們機體的免疫力功能，讓我們的免疫系統變得更強大一些。

3.菜薹裏面含有豐富的鉀質元素，可以調節人體的滲透壓平衡，幫助代謝蛋白質等大分子物質，從而維持人類正常的肌肉組織功能。

4.菜薹裏面還含有豐富的礦物質，不僅可以提高我們身體自身的免疫力，還可以維持骨骼正常的密度，此外，還可以維護我們腸胃的健康狀況。

菜薹被相傳是湖北地區定期向皇帝進京供奉的貢品，被稱作為“金殿玉菜”，而且其色澤光亮、味道非常的清甜，被作為輔餐的必備之菜，它的營養物質非常豐富，尤其是含有大量的鈣、磷、鐵等元素，而且它含有的維生素C比大白菜和小白菜都高，可以為人體補充大量的維生素。