果木烤鴨跟北京烤鴨的區別是什麼

北京烤鴨的歷史更悠久，其用料配方等等都是選用上好的香料果木，北京烤鴨技術主要採用的是掛爐式烤法。果木烤鴨技術是現代發展的烤鴨技術，其用料隨意，簡單來說，果木烤鴨就是北京烤鴨的降低版。無論是果木烤魚還是北京烤鴨現烤現吃最美味。