素炒千頁豆腐的做法,素炒千頁豆腐怎麼做
“老公超級愛吃豆製品,而千頁豆腐又是我唯一愛吃的豆製品😋把家裏所有可以用的配菜都用上了,哈哈哈😂
沒有放肉,也挺好吃的~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
素炒千頁豆腐的做法步驟
1、準備配菜,冰箱裏可以找到的全部,香菇是個意外,所以配菜可以很隨意啦
2、主料千頁豆腐,切的薄片,最好切完片後再來一刀,切成三角形的吃起來方便,也更好入味兒
3、鍋中倒油,放入蒜片煸炒出香味
4、放入胡蘿蔔,胡蘿蔔過油後纔有營養還會有點甜味🥕
5、放入千頁豆腐,有點容易粘鍋,翻炒後加點少加點水
6、加入醬油
7、加入適量蠔油
8、快出鍋的時候加入其他配菜,翻炒均勻,不能吃辣的就少放尖椒,辣味挺衝的
9、少放一點糖,調味提鮮
10、加入鹽,翻炒均勻
11、出鍋前加點雞精,裝盤就好啦😘
小竅門
不能吃辣的,一定少放尖椒!
洋蔥別放太早,炒軟了不好吃
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