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  • 手工大面片的做法,手工大面片怎麼做

    手工大面片的做法,手工大面片怎麼做

    “這是我第二次做手工面片,沒有第一次做的好,這次沒有擀麪杖,所以厚了點兒哈哈。之前手機丟了所以那次的照片還有很多美食的都沒有了,大家隨意看看吧。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)西紅柿(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量...

  • 手工意大利麪包的做法 正在發麪中的手工意大利麪包 手工意大利麪包怎麼做

    手工意大利麪包的做法 正在發麪中的手工意大利麪包 手工意大利麪包怎麼做

    “今天心血來潮,烤了個意大利的麪包(focaccia)。步驟沒有詳細的記錄,下次好好拍照再發一遍。謝謝大家”食材明細主料麪粉(500克)溫水(370毫升)輔料酵母(35g)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手工意大利麪包的做法步驟1、發麪,...

  • 滷味手工面片怎麼做又香又好吃

    滷味手工面片怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料雞蛋:1個麪粉:300輔料滷雞蛋:1個各類調味品:適量小蔥:兩根滷排骨:4小塊綠葉菜:適量具體步驟1.麪粉300g左右,雞蛋一個2.麪粉裏打入雞蛋和一點鹽揉成稍硬一點的...

  • 手工扯麪的做法,手工扯麪怎麼做

    手工扯麪的做法,手工扯麪怎麼做

    食材明細主料麪粉(350克)輔料鹽(適量)素臊子(適量)岐山肉臊子(一勺)醬油(適量)醋(適量)辣椒油(適量)蒜苗(1根)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)進階(難度)手工扯麪的做法步驟1、準備麪粉2、放少量的鹽3、邊加水邊攪拌成面絮,將面絮揉成稍硬的面...

  • 手工抻面的做法,手工抻面怎麼做

    手工抻面的做法,手工抻面怎麼做

    “大年初七吃麪條,婆婆做的抻面爽滑又勁道,全家每人都吃一大碗。”食材明細主料中筋麪粉(500g)輔料食鹽(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)神級(難度)手工抻面的做法步驟1、中筋麪粉中加入1g食鹽。2、一點點地加入清水把面搓成雪...

  • 手工意大利麪的做法 手工意大利麪視頻教程 手工意大利麪怎麼做

    手工意大利麪的做法 手工意大利麪視頻教程 手工意大利麪怎麼做

    “視頻地址:還是教煮那句老生常談的話:意大利麪的門檻其實很低,就是當地人一日三餐時常會做到和吃到的事物,尤其手擀意大利麪。大家千萬別被西餐廳菜牌上那價目而嚇怕,今天教煮就透過以下6分鐘的視頻教大家如何在家做出正...

  • 手工滷麪的做法,手工滷麪怎麼做

    手工滷麪的做法,手工滷麪怎麼做

    食材明細主料麪條(適量)滷菜(適量)高湯(適量)輔料雞精(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)木耳(適量)蔥(適量)花生米(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手工滷麪的做法步驟1、麪條提前擀好。切好2、滷菜。也是提前滷好的3、木耳提前炒好4、...

  • 純手工意大利空心面的做法 #雞蛋美食#咖喱味純手工意大利空心面 純手工意大利空心面怎麼做

    純手工意大利空心面的做法 #雞蛋美食#咖喱味純手工意大利空心面 純手工意大利空心面怎麼做

    “早餐小朋友要吃意大利空心面,家裏沒存貨了,於是自己動手來一份純手工意大利空心面,口感一樣的勁道,沒想到小朋友特喜歡,不過着實有點小費工夫,所以前一天晚上就做好了空心面,凍在陽臺上,第二天早上起來煮剛剛好。”食材明細...

  • 手工面的做法,手工面怎麼做

    手工面的做法,手工面怎麼做

    食材明細主料麪粉(2○○克)輔料水(適量)調料鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手工面的做法步驟1、麪粉加水和成麪糰。2、用擀麪杖擀成大原片後摺疊.。3、撒上澱粉防止沾連在一起。4、切成長條(寬面或細面自己隨意)...

  • 手工麪條的做法,手工麪條怎麼做

    手工麪條的做法,手工麪條怎麼做

    “夏天的晚餐適合吃它。”食材明細主料麪粉(適量)輔料清水(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手工麪條的做法步驟1、麪粉活成麪糰。2、醒發半小時。3、擀麪杖來回走。4、四面均勻後捲起來。5、刀切片。6...

  • 手工燴麪片的做法,手工燴麪片怎麼做

    手工燴麪片的做法,手工燴麪片怎麼做

    “河南人離不開面,下雨天來點手工燴麪配大盤雞吃,香香~”食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)調料鹽(適量)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)手工燴麪片的做法步驟1、麪粉加少許鹽活成麪糰醒發半小時。2、醒發好的麪糰搓成長...

  • 手工紅薯小蝴蝶面片的做法 寶寶輔食一手工紅薯小蝴蝶面片 手工紅薯小蝴蝶面片怎麼做

    手工紅薯小蝴蝶面片的做法 寶寶輔食一手工紅薯小蝴蝶面片 手工紅薯小蝴蝶面片怎麼做

    “看上去多,其實很少,因爲太小巧了,專爲小寶寶做的。如果寶寶在1歲之前,那可以不用放鹽。”食材明細主料紅薯泥(100g)麪粉(100g)輔料鹽(1克)水(10克)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)手工紅薯小蝴蝶面片的做法步驟1、紅薯泥(蒸...

  • 手工麪包的做法,手工麪包怎麼做

    手工麪包的做法,手工麪包怎麼做

    食材明細主料高筋麪粉(250g)發酵粉(4g)白糖(80g)牛奶(130g)雞蛋(1個)黃油(35g)輔料黃油(40g)白糖(25g)麪粉(15g)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)手工麪包的做法步驟1、除黃油外全部加入攪拌均勻。2、揉成麪糰。3、上下揉搓出筋,再加入...

  • 手工大饅頭的做法 【手工大饅頭】 手工大饅頭怎麼做

    手工大饅頭的做法 【手工大饅頭】 手工大饅頭怎麼做

    “由於夏天裏發麪很快,所以身爲北方人天天離不了【饃】的我就自己蒸饅頭烙餅之類的,二十斤的麪粉眼看就下去了一半,今天就秀秀我家自制出品的饅頭。雖說是賣相不咋的但是吃上去還是很香,比外面賣的好吃多了。發麪的方法有...

  • 新手純手工麪包的做法 麪包——新手純手工 新手純手工麪包怎麼做

    新手純手工麪包的做法 麪包——新手純手工 新手純手工麪包怎麼做

    食材明細主料麪粉(200g)奶粉(一勺)黃油(20g)雞蛋(1個)輔料白糖(10g)食鹽(2g)配料黑芝麻(少許)酵母(3g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)新手純手工麪包的做法步驟1、將麪粉、奶粉、雞蛋、白糖、食鹽、酵母混合後,放少量水,揉成麪糰。2...

  • 手工麪條的做法 寶寶新鮮營養手工麪條 手工麪條怎麼做

    手工麪條的做法 寶寶新鮮營養手工麪條 手工麪條怎麼做

    “寶寶對於食物充滿好奇又愛新鮮,天天吃同樣的伙食會感到厭倦,進食意願不大,超市買的嬰兒麪條也吃厭了,所以自己做現成的,新鮮又營養,肉和疏菜都同時吃到了。建議九個月以上寶寶吃,沒有蝦皮粉可以用小蝦米煮湯調味,過敏體質不...

  • 純手工手擀麪的做法,純手工手擀麪怎麼做

    純手工手擀麪的做法,純手工手擀麪怎麼做

    “自己擀的面韌性超級強,可以拉長一倍多,吃起來忒有嚼勁。”食材明細主料麪粉(600g)食用油(適量)食鹽(適量)食用鹼(少許)水(2飯碗)雞蛋(1只)輔料食鹽(適量)油(1小勺)醬油(1小勺)香菜(2根)香蔥(2根)雞蛋(6只)生抽(1小勺)原味(口味)未知(難度)純手工手擀...

  • 手工面片怎麼做又香又好吃

    手工面片怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料水:10ml麪粉:200輔料鹽:1具體步驟1.麪粉用溫水合成麪糰,麪糰要軟一些有筋力纔好。然後放在那醒一下面。2.微微壓扁一下。3.切成兩半。4.用擀麪杖壓薄(越...

  • 手工意大利麪的做法,手工意大利麪怎麼做

    手工意大利麪的做法,手工意大利麪怎麼做

    “小區超市沒有意大利麪,只能自己做了,還不錯。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料雞蛋(3顆)調料鹽(3g)鹹鮮(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)手工意大利麪的做法步驟1、把所有材料放一起。2、直接開始揉麪,一滴水都不要加。3、揉...

  • 手工寬面的做法,手工寬面怎麼做

    手工寬面的做法,手工寬面怎麼做

    “麪條是我家的最愛,方便快捷。健康營養好味道!”食材明細主料麪粉(適量)輔料四季豆(適量)西紅柿(一個)蒜(少許)辣椒(少許)香蔥(少許)小青菜(少許)純淨水(適量)玉米麪(少許)滷肉(少許)調料食用油(適量)鹽(適量)老抽(少許)蔥香(口味)煮(工藝)半小時(耗時...

  • 手工茄子面的做法 手工茄子面,簡單好吃易上手 手工茄子面怎麼做

    手工茄子面的做法 手工茄子面,簡單好吃易上手 手工茄子面怎麼做

    “寒冷大Boss來了,給孩子吃什麼最禦寒呢?當然是一碗熱氣騰騰的面嘍,暖身又暖心。傳統口味的麪條吃多了,今天,小廚子就教各位寶爸寶媽一種富有兒時老家獨特味道的手工茄子面做法,焦脆的香煎茄子條配上自制的手擀麪片,口感鮮香...

  • 手工拉麪的做法 拉麪自己做——【家庭版手工拉麪】 手工拉麪怎麼做

    手工拉麪的做法 拉麪自己做——【家庭版手工拉麪】 手工拉麪怎麼做

    “拉麪同樣是家裏常吃的一款麪食,和手擀麪比起來,拉麪更加勁道。更適合於做牛肉麪、涼麪、等帶湯的麪食。”食材明細主料普通麪粉(500克)溫水(280克)鹽(3克)原味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手工拉麪的做法步驟1、將鹽加入...

  • 手工麪包的做法 手工麪包製作流程 手工麪包怎麼做

    手工麪包的做法 手工麪包製作流程 手工麪包怎麼做

    “麪包,對於家庭烘焙來說是一道“難關”,也是家庭烘焙最具有挑戰性的活兒。在製作過程中感受到麪糰一步步的成熟,一步步的變成你希望的樣子,那種興奮與成就感難以言喻。樂於享受生活的人,一起享受純手工麪包的樂趣吧!”食材...

  • 手工涼麪的做法,手工涼麪怎麼做

    手工涼麪的做法,手工涼麪怎麼做

    “昨天跟朋友聊天。說到鹼面。今天大早我就開始看這種做法。其實跟手擀麪一樣,只是多了一個鹼。比外面買的鹼面好吃。”食材明細主料麪粉(適量)輔料鹼(適量)辣椒油(適量)姜蒜(適量)蔥(適量)鹽(適量)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難...

  • 手工拉麪的做法,手工拉麪怎麼做

    手工拉麪的做法,手工拉麪怎麼做

    “在視頻裏看到的,我畢竟是拉麪新手,面有些粗,但是味道還是棒棒噠。面很勁道。不放辣椒油也好吃。”食材明細主料麪粉(適量)熟油(適量)輔料五花肉(適量)蔥(少量)鹽(適量)胡椒粉(少量)青菜(適量)自制辣椒油(少量)超辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時...