酸白菜豬肉水餃的做法 酸白菜豬肉水餃+薺菜豬肉水餃 酸白菜豬肉水餃怎麼做
“家裏人多,衆口難調,所以每次包餃子一般包兩種餡.這次包的是酸白菜豬肉和薺菜豬肉餡的.”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酸白菜豬肉水餃的做法步驟
1、這是我們家自己醃的酸白菜,第一次醃,還挺成功.
2、把酸白菜洗淨,剁碎,然後裹到紗布中去除水分.注意:1不要剁太碎,否則沒嚼頭了.2水也不要去太多,否則也沒味了.
3、把處理好的酸白菜中加入肉餡、鹽、味精、生抽、五香粉、食用油,拌勻。注意:各種配料依口味酌情添加,無固定標準。
4、薺菜餡的做法:新鮮薺菜洗淨、剁碎,加上肉餡和鹽、味精、食用油。
5、面和好靜置一小時
6、接下來開始包吧,我們家經常吃餃子,基本上都會包,所以速度很快,3個人包的話,30分鐘能包120個左右。這是3歲的孫女,現在已經會擀麪皮了。
7、這是包好的第一批
8、這是纔出鍋的,好了,可以吃了。弄點醋、香油,再來二兩小酒~美好的生活。
-
臺灣餛飩的做法,臺灣餛飩怎麼做
食材明細主料豬肉餡(150克)小餛飩皮(150克)輔料香菜(1棵)配料蔥油(1大匙)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)臺灣餛飩的做法步驟1、豬肉餡再剁細,拌入調味料(1)調勻成餡料。2、每張餛飩皮包入少許餡料,再對摺成抄手式小餛飩,放入開水中煮熟至浮起。3、湯碗內加入調味料(2)...
-
家常蛋餅的做法,家常蛋餅怎麼做
食材明細主料中筋麪粉(300克)輔料冷水(450毫升)澱粉(1大匙)色拉油(2大匙)雞蛋(1個)蔥末(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋餅的做法步驟1、將麪粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合,攪拌均勻,醒15分鐘左右。2、這些材料的用量要自己根據需要縮減。當早餐的...
-
家常早餐雞蛋餅的做法,家常早餐雞蛋餅怎麼做
食材明細主料麪粉(適量)輔料火腿丁(適量)雞蛋(適量)生菜末(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常早餐雞蛋餅的做法步驟1、生菜末、火腿丁。2、雞蛋加鹽,少量雞精打散。3、將生菜末、火腿丁加入蛋液裏。4、鍋熱加點油倒入蛋糊攤圓。5、中途翻次...
-
美味蔥須餅的做法,美味蔥須餅怎麼做
“時至小蔥季節,多半人喜食。鮮嫩的蔥須既是美味,又是強身健體的食補品。我將蔥須剪下,放在水中洗淨,剪碎,放入適量玉米麪,打碎兩個雞蛋,少許鹽,少許蔥葉,用水或雞湯調成稠糊狀(也可依據個人口味添加調味品),放入平底鍋一面一面煎熟,熟後用刀分成小塊,金色上綴有點點綠色,色澤...