豬肉香菇玉米雲吞的做法,豬肉香菇玉米雲吞怎麼做
“自己做的真材實料,乾淨衛生,做完吃一口感覺和外面買的果然不一樣,肉嫩鮮美,一次做了113個,樣子雖然不好看,能吃就好。
餡料,根據自己的喜好來放,多買點雲吞皮,就不怕調好的餡料用不完,做完成品放冰箱冷凍可以留一段時間。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豬肉香菇玉米雲吞的做法步驟
1、準備豬肉、香菇、玉米、蔥、姜、雲吞皮
2、肉切小塊,放入料理機中攪拌,攪成豬肉泥
3、香菇切小塊,放入料理機中攪拌,攪成香菇碎
4、玉米取粒
5、姜放入料理機中攪拌,打碎一點,蔥也切好了,基本原材料都準備好了。
6、豬肉、香菇、玉米、蔥、姜全部倒入鍋中,同時加入醬油、香油、耗油、雞精、鹽、澱粉拌勻
7、所有東西準備好開始可以做……雲吞皮,四周沾水,放一勺餡料,對角線折一下,兩邊握緊,右手沾水再稍微捏好一點。
8、這一碟是我耐心包好了
9、上面的是另一人靜不下心,隨意包的各種形狀。
10、接下來煮:水燒開,加點鹽,把雲吞倒入,煮5到10分鐘已浮起來,滴點香油,放點蔥,再放幾片生菜。出鍋。。。味道鮮美!!!
小竅門
1、皮薄容易破,餡少放一點。
2、雲吞皮四周,沾水才合得起來。
3、姜不要放太多並且要用料理機打碎,口感好些。
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