糯米卷的做法 糯米卷(包) 糯米卷怎麼做
“很喜歡楊絳先生的一句話,她說:在你最艱難的時候,別老想着太遠的將來,只要鼓勵自己過好今天就好。這世間有太多的猝不及防,有些東西,根本不配佔有你的情緒。人生就是一場體驗,請你盡興吧!……早呀!#早餐打卡~糯米卷(包)”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 進階 (難度)
糯米卷的做法步驟
1、主料中所有的食材放入麪包機中,啓動發酵功能,攪拌麪團。
2、攪好的麪糰發酵。
3、趁着發酵麪糰的時間,準備好糯米,清洗乾淨,加適量的水,放入電飯煲中。
4、按煮飯鍵,煮成糯米飯。
5、香腸、辣椒(不喜歡的可以不放)、蔥都切成末。
6、起鍋燒熱,加油。
7、油七成熱時,下入香腸末煸香。
8、翻炒均勻。
9、下入糯米粉,翻炒均勻。
10、加入鹽、生抽、老抽調味,翻炒均勻。
11、加入辣椒和蔥。
12、翻炒均勻。
13、盛出晾涼,整理成長條形,待用。
14、麪糰也發酵好了(一個小時左右)。
15、取出麪糰,按壓排氣,團圓。
16、擀成長方形面片。
17、放上糯米。
18、捲起。
19、切成小劑子,糯米卷生胚就好了。
20、依次擺入蒸鍋中,中間留出空隙,室溫再次鬆弛20分鐘,時間結束後涼水上鍋,大火燒開,出氣後轉中小火蒸15分鐘,關火後,再虛蒸3分鐘左右。
21、好了。
22、成品圖。
23、成品圖。
24、成品圖。
-
中式金槍魚漢堡的做法 牛奶燕麥饅頭&中式金槍魚漢堡 中式金槍魚漢堡怎麼做
食材明細主料麪粉(200克)燕麥片(10克)輔料牛奶(110克)酵母(2克)番茄(適量)生菜(適量)饅頭(適量)配料沙拉醬(適量)金槍魚罐頭(適量)奶香(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中式金槍魚漢堡的做法步驟1、準備饅頭材料。2、取牛奶20克溫熱一下與酵母兌開靜置5分鐘。3、再倒入麪粉中一點...
-
丸丸蛋蛋煲飯飯的做法,丸丸蛋蛋煲飯飯怎麼做
“賣相不是很好哦,不過香味撲鼻,猛吃兩大碗,完全忘記體重...”食材明細主料牛肉丸(6顆)雞蛋(兩枚)大米(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)麻油(適量)辣醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)丸丸蛋蛋煲飯飯的做法步驟1、先將米浸泡30分鐘。2、將牛肉丸對半切開,加入少許油在瓦煲中,...
-
時蔬炒疙瘩的做法,時蔬炒疙瘩怎麼做
“這天真是熱啊,昨個沒澆水,院子裏的花草都快被渴死了、曬死了,早上起來,弄了根長皮管,接到水龍頭上,把院子裏的所有花花草草澆了個遍。。。。。。。。”食材明細主料中筋麪粉(適量)輔料紅薯粉(適量)南瓜(適量)豬肉(適量)黑木耳(適量)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗...
-
家常發麪鹼提饅頭的做法,家常發麪鹼提饅頭怎麼做
“賬號註冊幾天了,沒有什麼內容有點內疚,就來發一個簡單又不簡單的家常鹼提饅頭吧。這個發麪的過程很重要,用鹼也很重要。”食材明細主料麪粉(500克)輔料水(適量)鹼(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常發麪鹼提饅頭的做法步驟1、用少量的水和麪粉,和一個大小適中...