象形橘子饅頭的做法,象形橘子饅頭怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
象形橘子饅頭的做法步驟
1、胡蘿蔔洗淨切成小塊
2、放入攪拌機中加入少許水,低檔慢慢攪拌成泥
3、攪拌好的胡蘿蔔泥倒入一個盆中
4、麪粉稱好放入盆中
5、放入酵母和白糖
6、之後再放入攪拌好的胡蘿蔔泥
7、先用筷子攪拌成絮狀,如果幹可以加入適量的清水,然後在用手揉成麪糰,蓋上保鮮膜醒發三小時以上
8、醒發好的麪糰切成一個個小劑子
9、撒上乾粉之後按扁
10、然後包上蜜豆餡料
11、收口包好
12、之後用麻布(一定要是麻布或者屜布,因爲這一步是爲了讓其更像橘子的表面,更有真實感)包好,稍微用力按幾下
13、包好之後放平,用筷子按出幾道紋理
14、然後依次都做好放置半小時進行第二次醒發,之後蒸鍋做水燒開放入醒發好的饅頭,燒開之後小火蒸半小時左右就可以了
15、成品圖
16、成品圖
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