魷魚黑豆糯米飯的做法,魷魚黑豆糯米飯怎麼做
食材明細
- 魚香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 普通 (難度)
魷魚黑豆糯米飯的做法步驟
1、將魷魚的黑膜撕掉,其他的附件也去除掉。
2、洗淨瀝乾水份。
3、生薑片和蔥段放魷魚中。
4、加料酒,蠔油,生抽,醬油,黑胡椒醬。
5、揉搓幾分鐘,魷魚裏外都要揉搓到醬汁,醃製一夜。
6、黑豆淘洗乾淨浸泡一夜。
7、糯米同樣也淘洗乾淨浸泡一夜。
8、將浸泡發的黑豆糯米混合加生抽,黑胡椒,食鹽。
9、攪拌均勻。
10、將糯米裝入魷魚肚中,不要裝太滿,大概六七分滿。
11、用牙籤將魷魚口子封住。
12、用牙籤在魷魚身上扎些細孔。
13、放蒸鍋中大火上氣後改小火蒸3小時。
14、蒸至糯米完全透明熟透。
15、待涼透後再切成厚片。
16、擺盤即可享用。
-
香菇雞翅飯的做法,香菇雞翅飯怎麼做
“這道香菇雞翅飯,主要是用了清蒸雞翅的湯,所以煮出來的飯特別有雞湯的鮮香!如果沒有蒸雞翅,直接用後面的方法也可以做出來,只不過就沒有那麼香了!簡簡單單的一餐,既有葷有素,又美味十足!”食材明細主料雞翅(適量)雞胸肉(一塊)新鮮香菇(10朵)大米(200g)輔料蔥姜(適量)配料鹽(適量)雞...
-
香甜花生餡餅的做法,香甜花生餡餅怎麼做
“花生很香,做成烙餅就更香啦~放假了,小菜在家閒來無事做了點小點心。滿足了下自己滴胃”食材明細主料熟花生仁(一盆)輔料白砂糖(一袋)油(適量)麪粉(適量)雞蛋(三顆)水(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)進階(難度)香甜花生餡餅的做法步驟1、和麪,這裏就不多說了,要放入一些油,然後...
-
幹豆角絲炒肉捲餅的做法,幹豆角絲炒肉捲餅怎麼做
“東北地方菜,採用東北特有的油豆角晾曬的幹豆角絲和土豆粉條,味道獨特。”食材明細主料幹豆角絲(50-60g)麪粉(3小碗)輔料豬肉(150g)粉條((約60g))配料蔥(適量)姜(三片)老抽(2湯匙)生抽(2-3湯匙)雞精(1小匙)蔥香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹豆角絲炒肉捲餅的做法步驟1、用開水和麪...
-
豆渣煎餃的做法,豆渣煎餃怎麼做
食材明細主料黃豆渣(適量)輔料裏脊肉(適量)紅蘿蔔(適量)配料蔥(適量)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豆渣煎餃的做法步驟1、麪粉加水和成麪糰,醒30MIN;2、胡蘿蔔和香蔥切末;3、裏脊剁成肉末;4、豆渣擠乾點;5、2、3、4材料混合,加點鹽和味精攪拌均勻做餡;6、麪糰分成小劑子,依...