關於兒童養胃食譜
現在這個社會,優生優育,很多都是一孩的家庭,對於孩子的飲食教育方面都是精緻再精緻,過濾再過濾的,對於寶寶的每日飲食,都非常的注重,恨不得給孩子吃的東西都經過營養專家的評估過後再來給孩子吃,那對於二如何吃怎樣比較養生究竟怎麼做纔好。
兒童養胃食譜
第一、白 雪 糕 (《古今醫鑑》)
材料:大米、糯米各l千克,山藥、芡實、蓮子肉(去皮心)各120克, 白砂糖750克。
功用:調脾健胃,固本還元。用於調理病後脾胃虛弱者。
用法:先將前5味各研爲極細末後和勻,再與白砂糖一同加水攪 拌,入蒸籠內蒸糕。隨意食之。
第二、白胡椒煲豬肚 (《飲食療法》)
食材:豬肚(去油膜)l具,白胡椒(打碎)15克,五味調料,食鹽各適量。
功用:健脾養胃,補虛益損。適用於小兒脾胃虛弱,身體虧損。
用法:將豬肚用溫水清洗乾淨,再將胡椒放入豬肚內,入鍋中用文火燉爛,加佐料與食鹽,略煮片刻即可。食豬肚並飲湯。
第三、燴羊肉 (經驗方)
食材:羊肉1000克,八角茴香、生薑、香蔥、花椒、食鹽各適量。
功用:溫補脾胃,暖中補虛。適用於小兒脾胃虛弱,畏寒形怯。
用法:將羊肉洗淨後煮爛去骨,再將茴香等佐料用紗布包好,與羊肉一同用文火燴之。適量食羊肉並飲湯。
第四、冬瓜條(經驗方)
食材:冬瓜(鮮品,去皮),不拘多少,冰糖、白糖各適量。
功用:健脾調中,利水消腫。適用於小兒脾胃虛弱,水溼不利。尤其適用於小兒腎炎水腫患者。
用法:將冬瓜去皮洗淨後晾乾,切成3釐米長小條,另將冰糖、白糖加水熬融,將冬瓜條倒人,略煮片刻即可。隨意食之。
第五、淡藕粉粥
食材:市售藕粉1袋。
功用:健脾,止瀉。適用於脾胃虛弱,腹脹腹瀉,大便呈糊狀,每日數次。
用法:每次取藕粉2~3湯匙,先用少許冷開水調成糊狀,再衝人滾開水攪拌即成藕粉粥。每次餵食量應以患兒大小而定。嬰兒可按餵奶時間餵給,奶水暫時少吃或不吃,幼兒每天可服3~4次,暫不要吃含脂肪或難以消化的食物。
第六、佛手柑粥
食材:佛手柑10克,粳米50~100克。
功用:適用於小兒脾胃虛弱、消化不良、噯氣、胃痛者。
用法:佛手柑煎湯去渣;人粳米加水適量,煮粥。粥成後加冰糖併入佛手湯稍煮即可。每日食2次。
第七、雞金鱔魚
食材:用黃鱔250克,雞內金6克,鹽、胡椒粉、料酒、白糖各適量。
功用:方中黃鱔具有溫補脾胃功能,配合雞內金消食化積,健運脾胃。故本方具有溫中健脾、消食開胃作用,適用於脾胃虛弱厭食患兒。
用法:將黃鱔去內臟,洗淨切段,雞內金燒黃研末,與鹽塗於鱔魚背上,加水少許,蒸熟,取出後加胡椒粉、白糖、料酒,再蒸5分鐘即可。製成菜餚食用,一般用於3歲以上患兒。
兒童養胃食譜確實是需要研究的,孩子的脾胃確實是非常的虛弱,不能有一絲的馬虎,現如今的孩子更是養在溫室裏的花朵,經不起風吹雨打,所以對於飲食和養生,他們更是挑剔,所以對於研究兒童養胃食譜是非常有必要的,爲了孩子的一切,一切都是爲了孩子。
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