紫薯成分益處多,食用禁忌要牢記
紫薯在大家的生活中司空見慣,那麼紫薯成分你們知道嗎。爲什麼家人總說多吃紫薯粗糧對身體好,這裏面是有什麼道理嗎。又爲什麼它的顏色如此的鮮豔呢。食用紫薯時有什麼需要注意的嗎。別急,在此小編將爲大家介紹紫薯成分和食用的相關禁忌。
一、紫薯成分
首先紫薯中有大量的花青素,這是一種植物色素,紅薯中並不包含這種色素,所以紫薯的顏色是紫色的。其次,它包含了豐富的植物蛋白和微量元素。比如銅元素的含量是紅薯的五倍,而碘元素的含量竟然高達近二十倍。也就是說吃一個的紫薯所獲取碘元素,換成紅薯至少要二十個才能獲取同等的營養元素。它還包含較多的氨基酸,氨基酸主要的作用是生理調節,而且大量的氨基酸在人體內部無法合成,需要外部獲取。最後紫薯中有着豐富的纖維素,可以促進腸道消化。
二、紫薯的相關禁忌
1.紫薯儘量不要生吃
黃瓜生吃清脆爽口,西紅柿生吃酸甜多汁,生菜配烤肉更是美味,除了這些蔬菜還有許多蔬菜都可以生吃,那麼紫薯生吃會不會很美味呢。在此,小編要告訴大家紫薯生吃不論從成分還是味道上都遠遠不如熟吃,而且還會有一些不良反應。紫薯生吃過多了將會連續不斷放屁,這如果在公共場合真的是很尷尬呀,除了放屁還會引起腹瀉。而且生吃紫薯會刺激胃酸大量分泌,讓人感到不舒服。
2.紫薯和螃蟹不要同時吃
當金秋十月螃蟹上市的時候,熱愛螃蟹的人們就會享受這限定時刻的美味。可是僅僅吃螃蟹並不能吃飽,那麼配幾個紫薯就剛剛好了吧。說不定有不少的人們是這樣想的,但是這樣的搭配是錯誤的。因爲不僅螃蟹是寒性食物,紫薯也是偏寒的食物,這對女性和脾胃虛寒的人可是不太友好呢。
3.紫薯不要和酒類一起吃
應該有不少愛酒的朋友在吃飯時都要小酌幾杯,過過酒癮吧。但是吃紫薯的時候不可以喝酒,喝酒不吃紫薯。因爲紫薯中澱粉含量較高,酒類中的酒精又是一種很活躍的物質,容易與澱粉發生反應產生對人體有害的成分。
大家是不是透過這篇文章知道了以前從未注意過的紫薯成分呢,有沒有收穫紫薯的相關知識呢。以後在吃紫薯和其他東西的時候,想一想這兩樣可以再一起吃嗎,食用禁忌中有它嗎。希望大家善用紫薯強大的成分,吃出一個好身體。
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