雞翅怎麼做又香又好吃

雞翅作爲雞身上的一個部位，是除其肉之外，最受各個食客喜愛並進行食用的部位，不僅僅是孩童青年們，就算中老年人們也十分喜愛~~~但是雞翅怎麼做好吃又簡單想必是各位吃貨都想了解的問題吧，今天就由小編我來向大家進行一一地介紹~~

雞翅怎麼做好吃又簡單

紅燒雞翅做法

1. 雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控幹備用。

2. 用油把雞翅煎兩面微黃。

3. 油全部倒出去，鍋裏沾的一點油，放入蔥姜八角，小火乾煸一下，出香味。

4. 倒入生抽老抽一比一，沿着鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒，冰糖。

5. 大火煮開後，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。

6. 全程大火燒，不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。

小貼士

1，煎雞翅不沾的竅門：鍋裏放油燒熱，油倒出去，重新放涼油，三四成熱放入雞翅，看邊緣微黃晃動鍋，用筷子翻身，煎到涼麪微黃即可）。

2，紅燒汁一定要大火煮開，那樣味道更好。只放米酒哦，不要用水。嚐嚐味道，放一點鹽，味道比自己的口味輕一些。收汁後才正好。

3，因爲用了米酒，所以清爽美味，還有淡淡的酒香。 非常好的一道菜，可以在家裏自己試試做的，超級棒的。

孜然雞翅做法

1.雞翅洗淨，用刀尖劃開約兩釐米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。

2.適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，醃半小時左右。

3.切薑絲、香菜末加入雞翅拌勻。

4.每10分鐘左右將雞翅翻轉，確保兩面都能充分入味。

5.油倒入鍋中燒熱，薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。

6.火調小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉煎另一面至金黃。

7.灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。

8.加入水和剛纔倒入醃過雞翅的汁液（淹過雞翅一半即可），灑少量香菜末，加蓋。燒開後文火燜。

9.大約5分鐘後收汁後上碟。

10.在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾，完成。

可樂雞翅的做法

1.取雞翅(爲了受熱均勻,最好全部選用雞翅中段),解凍

2.用酒+鹽+姜醃一下雞翅,約20-30分鐘

3.蔥切(寸)段備用

4.將油加熱到中熱將蔥段放如油鍋爆香

5.加入雞翅翻炒止外表略顯焦黃(大火)

6.加入可樂止能基本覆蓋住雞翅,加生抽適量,改用中火慢慢燒

7.注意要不時的翻一下雞翅以免粘鍋

8.等到收汁到差不多了就可以起鍋了

看完小編向你們一一介紹的關於雞翅怎麼做好吃又簡單的內容後，是不是瞭解到了紅燒雞翅、可樂雞翅和孜然雞翅的做法。在看做法的同時，記得不要忘了那些小貼士，有可能一不小心會焦了，甚至會肉質沒有熟、出現血絲的情況之類哦~~小夥伴們趕快行動起來吧~~