自制可樂雞翅(啤酒雞翅)怎麼做又香又好吃
可樂雞翅大家都吃過,雞翅本來就是很多人的最愛,再加上可樂來加持,真的是美味好吃,讓人回味無窮啊。這麼好吃的可樂雞翅大家肯定想要知道怎麼製作吧,今天我們就整理了步驟來教給大家制作這道可樂雞翅,想吃的趕快來哦。
主料
雞翅 :按需輔料
可樂、檸檬、食鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、辣椒、冰糖、香菇、黑芝麻 :按需具體步驟
1. 把雞翅洗淨,雞翅正面用牙籤所洞,背面斜劃兩刀,以方便入味。
2. 燒鍋水,水裏加幾片姜,少許料酒,大火燒開後放入雞翅焯水,撈出洗淨浮沫瀝乾水份備用。
3. 鍋中放少許底油,放雞翅煎至兩面微黃。
4. 下蔥姜炒香。雞翅放入油鍋裏炸
5. 倒入沒過全部雞翅的可樂,和少許老抽,大火燒開後轉中小火30分鐘左右。
6.大火收汁至湯汁濃稠後撒上蔥花即可。
關注下火候別煮糊就行。偏甜,老人和甜食忌口人慎食。
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