減肥時吃紫薯長胖嗎,紫薯的藥用價值
大家都知道,紫薯的味道很好,而且紫薯也有很好的功效,並且紫薯的脂肪含量很低,裏面的膳食纖維可以有助與消化,而且裏面的鐵元素能夠起到補血,補氣色的作用,那麼,吃紫薯長胖嗎,減肥時吃紫薯會有效果嗎,下面就讓我們一起來看看紫薯長不長胖和它的功效
一、減肥時吃紫薯長胖嗎
紫薯中的熱量是否真的很高,同時紫薯會不會引起發胖呢,相信這是許多人關注的問題。
紫薯的熱量中醫認爲紫薯中所含有的花青素是預防疾病、維持健康的重要營養素。而對於其中所含的蛋白質、硒和鐵都是人體所需的物質,可以幫助人體緩解疲勞以及壓力。
事實上,紫薯中的熱量只有大米的三分之一,也就是含有110卡路里。由此可以看出紫薯的熱量根本不高。只需學會正確的紫薯吃法,不要油炸,以及增加人工的黃油等,那麼會對身體起到保健作用。最好的吃法就是直接煮熟或者烤熟吃,能夠不破壞其中的營養。
食用紫薯過後到底是否會肥胖已經困擾了許多人,中醫認爲紫薯中無任何脂肪元素,因此食用紫薯根本不會發胖,這是由於紫薯中的物質能夠阻止糖分轉化爲脂肪。因此食用紫薯不僅不會發胖,還可起到減肥的作用。
有些人認爲是不是吃薯片也不會發胖了,這是錯誤的想法,由於薯片在進行高溫油炸之後,所遺留下來的都是澱粉、脂肪等物質,因此不少人才會有了吃紫薯會發胖的觀念。
二、紫薯的藥用價值
紫薯中含有豐富的蛋白質,18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱爲“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等癌病的發生。 紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。
紫薯含有大量藥用價值高的花青素,法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽爲繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。花青素是目前發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑,其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。
看完了上面的內容,當有人問你減肥時吃紫薯長胖嗎,你可以大膽的說不,很多人認爲吃紫薯能長胖是因爲用了不當的烹飪方式,比如用油炸薯片啊,這樣的話油脂過多當然容易發胖了,紫薯除了不會長胖,還有很強的藥用價值,所以不光減肥的時候,平時的時候也可以多吃紫薯哦!
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