四川達州特產零食,讓你對四川有更多認識
提到四川,各位朋友會想到什麼呢?是被奉爲國寶的大熊貓還是多種多樣的火鍋,抑或是中國八大菜系中以麻和辣所著稱的各種川菜菜式。四川除了辣味美食,各個地方的特產美食也是不容錯過的。而達州作爲四川裏的人口大市和資源富區,美食自然少不了,那麼四川達州特產零食究竟有哪些呢?
四川達州特產零食
1.大竹觀音豆腐乾
首先給大家介紹一款零食叫大竹觀音豆腐乾,是達州有名的特產之一,有着百年的製作歷史,這種豆腐乾有三絕,一是表面光滑,二是聞起來芳香四溢,最後是吃起來口感細膩;豆腐乾和輔料相輔相成,味道甘香味濃,回味悠久;又香又鮮,吃了還想吃。很多人來到四川旅遊,都會帶些許這種豆腐乾回去當伴手禮。
2.東柳醪糟
東柳醪糟是一道古老的特色小吃,主要是用優質糯米蒸熟冷卻後加入曲子混合均勻發酵而成,類似於米酒,但是比起米酒,東柳醪糟的汁水更加晶瑩剔透,醇香清甜。而且東柳醪糟憑藉其味道鮮美,造藝精良被譽爲醪糟的佳品,享譽省內外。
3.燈影牛肉
這個燈影牛肉可不得了,和金華火腿一樣是中國國家地理標誌產品,也是中國漢族傳統美食之一。原料爲精選的牛腱子肉,肉片之薄,能在燈光下透出物象,也是因此而得名。燈影牛肉是一道手工製作的美食,外觀透着牛肉的鮮紅,口感香脆,味道帶着象徵四川的麻和辣;保留了牛肉耐咀嚼的風味,還增添了不少新奇的滋味。
四川達州特產零食就大致介紹到這裏,當然這並不是全部,當地的其他美食也是尤具風格,還以口味豐富和變化多樣著稱。那些即將去到四川旅遊的朋友們,要注意嘍,四川可不僅僅只有火鍋,還有其他很多種美味小吃等着你,千萬不要給旅途留下遺憾哦。
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