創意雨花石湯圓的做法,創意雨花石湯圓怎麼做
“創意雨花石湯圓是由糯米粉加入天然彩蔬粉和成彩蔬麪糰,包入自制的黑芝麻餡料成品顏色靚麗、層次分明、口感軟糯、口口留香、誘人食慾、酷似雨花石,是年宴的最佳選擇。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 進階 (難度)
創意雨花石湯圓的做法步驟
1、將糯米粉與四種蔬菜粉和成軟硬適度的麪糰,其中白色的不用加蔬菜粉。
2、準備餡料黑芝麻粉、白糖。
3、黑芝麻粉加入適量的白糖。
4、加入適量白油(即豬油,我現熬製的)、蜂蜜適量一起和制均勻。
5、買湯圓的小模具洗淨晾乾,利用它將黑芝麻餡團成均勻的小圓球(我是用稱計量每個/10g),放入冰箱冷凍層凍硬好包。
6、將這幾種顏色的糯米粉隨意搓條狀出劑包入黑芝麻餡。
7、包好的雨花石湯圓圓圓的很漂亮呦。
8、來個近距離的是不是很有新意呢?
9、鍋中水燒開,下入漂亮的雨花石湯圓,煮至湯圓飄起來就表示熟了。
10、雨花石湯圓完整不漏餡,香甜軟糯。
11、創意雨花石成品顏色漂亮、層次分明、口感軟糯、誘人食慾,酷似雨花石。
-
芝麻糯米餈粑的做法,芝麻糯米餈粑怎麼做
食材明細主料糯米粉(適量)生粉(適量)輔料芝麻(適量)花生醬(適量)椰茸(適量)配料紅糖(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)芝麻糯米餈粑的做法步驟1、芝麻炒熟,喜歡杏仁的搌碎粒,加紅糖\花生醬伴勻作餡備用2、糯米粉、生粉少許(生粉主要是減少糯米的粘度)、少許油...
-
翡翠芙蓉蝦球的做法,翡翠芙蓉蝦球怎麼做
“PS:這道菜我是照着上海菜的清炒蝦球又自己改良的,味型是鹹鮮回甜,非常爽口鮮美的一道菜。注意裝盤的時候將蔬菜墊底,蝦球成堆擺放在上面比較好看……翡翠就是蔬菜的綠,芙蓉就是雞蛋清啦……”食材明細主料海白蝦(適量)輔料西蘭花(適量)荷蘭豆(適量)雞蛋清(適量)原味(口味)...
-
薩琪瑪,家庭自制薩琪瑪
食材明細主料麪粉(200克)輔料雞蛋(4個)麥牙糖(150克)白糖(150克)酵母(1小勺)葡萄乾(適量)核桃仁(適量)芝麻(適量)配料蜂蜜(2大勺)原味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭自制薩琪瑪的做法步驟1、將200克麪粉,1小勺酵母和4個雞蛋混合,揉成表面光滑的麪糰,餳10分鐘。2、把芝麻和核桃炒...
-
牛肉紫菜包飯的做法,牛肉紫菜包飯怎麼做
“不願意吃飯的孩子們都沒有理由拒絕它。。。超簡單。。大家一起來。。!!”食材明細主料牛肉(550g)米飯(3碗)紫菜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)大蔥(適量)洋蔥(適量)蔥香(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉紫菜包飯的做法步驟1、先準備好牛肉550g。2、牛肉洗淨後切成塊,倒上醬油6勺...