小豬湯圓的做法 兒童餐——萌萌噠小豬湯圓 小豬湯圓怎麼做
“粉粉的耳朵,嘟嘟的鼻子,小小的眼睛,圓圓的身體,是不是很萌萌噠???憨態可掬的造型,讓孩子一眼就會喜歡上它,來吧,一口吃掉吧!!!關注微信公衆號“寧有滋味”,每週都有信菜譜發佈!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小豬湯圓的做法步驟
1、準備優質的糯米粉。
2、將糯米粉倒入不鏽鋼盆中。
3、分幾次加入溫水不停攪拌(我這裏的溫水大概加了170克左右),最後揉成麪糰備用。
4、將紅豆沙分成5克的小圓球,大約要準備50個。
5、將糯米麪團分成每個約15克的麪糰,搓成圓球(要留出一小部分麪糰待會上色)。
6、將圓球按扁,把豆沙餡放進去。
7、將豆沙餡包進去後重新搓成圓球。
8、將所有做好的湯圓放進冷凍櫃冷凍變硬方便造型。
9、將留出的麪糰加入適量草莓果粉。
10、用手將麪糰和果粉揉捏均勻成粉色麪糰備用。
11、取一小塊搓成圓球狀後再搓成長橢圓形。
12、用手輕輕按扁。
13、用牙籤扎兩個小洞,小豬鼻子就做好了。
14、再用手捏出兩個三角形麪糰當作小豬的耳朵。
15、將凍硬的湯圓取一顆出來,中間部分抹上清水,將鼻子先粘好。
16、再依次粘好小豬的耳朵。
17、最後用黑芝麻裝點出小豬的眼睛。(注意黑芝麻在煮的時候容易掉,建議可以用食品筆直接畫出小豬眼睛)
18、將水燒開,放入可愛的小豬湯圓煮熟就可以食用了。
19、一口咬下去,裏面還有甜甜的豆沙。
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