甜甜圈的做法 美味的甜甜圈 甜甜圈怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
甜甜圈的做法步驟
1、把除黃油外所有原來放入麪包機,攪拌20分鐘後,加入黃油揉至擴展階段。
2、進行基礎發酵,發至2.5倍大。
3、鬆弛好的麪糰整成貝果形。
4、我整了7個圈形的,2個花形的(將麪糰分割成10克/個,滾圓後每6個一組排起來,擺成花形,花形的可能靠的不夠緊,炸的時候分開了,就弄成串了)。整形好的麪糰底部墊上油紙放在烤盤上。
5、發酵好的貝果胚連油紙一起熱好的油鍋中,油溫170℃兩面各炸約50秒。
6、炸好的貝果,出鍋瀝去油。
7、其中四個我直接趁熱放入保鮮袋中,加入細砂糖搖勻。
8、剩餘的涼後撒上糖粉即可。
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