來到廣州當然要吃吃吃,那廣州的特色美食有哪些
中國的美食除了辣椒佔據主導地位的川渝地區,還有香醇軟糯燉菜的東北地區,就是精緻的廣州了。廣州的食物食用方法是特別多的,在清淡,保鮮和食材的嫩嫩程度上,廣州一定是在居高不下的。那我們就一起來看看廣州的特色美食有哪些吧?
廣州的特色美食有哪些
1.精緻早茶
來廣州,一定要吃的就是廣州的特色早茶。不管是有錢人的早上還是學生黨打工仔的早晨,都會有同樣的早茶文化。早茶並不是喝茶,而是吃東西。早茶裏面的首位就是粥類,海鮮粥,蔬菜粥應有盡有。配上廣州特色的小菜,像豆豉雞爪,蘿蔔牛雜湯還有很多清淡可口的肉類美食。再加上廣州最好吃的點心,像蝦餃腸粉,各種糕類啊,只要你想吃,廣州的早茶一定都可以滿足你的。
2.爽魚皮
廣州的爽魚皮是非常有名的一種傳統食物,是使用鯪魚皮來做的,弄成條狀放在冰箱裏面,清清爽爽又富有彈性。配上酥脆的花生米和香味撲鼻的芝麻油,味道真的是一個絕了來形容。
3.糖水
廣州的糖水也是非常好吃的,像紅豆綠豆冰沙,芒果肉滿滿的楊枝甘露,水果雜燴羹等等新興糖水,還有非常傳統的椰子雪,廣州到處可見糖水鋪,相信吃過廣州的糖水之後,一定會讓你對糖水有了新的理解。
4.臘味
廣州燒臘是特色美食,各種動物都可以做成臘味,像燒鵝燒雞燒鴨,或者是白斬雞臘腸滷肉等等。廣州特色的臘味比其他地方的臘味要更具有醬香的味道,顏色鮮亮好看,味道也是甜甜鹹鮮的,非常適合打包帶走作爲特產。
相信現在大家都已經知道廣州的特色美食有哪些了吧,這麼多的食物很多廣州人都沒有時間可以都吃一遍呢。和其他地方一樣,廣州的美食中很多好吃的都在小巷子裏面,新興的食物又不斷的涌現出來。相信,廣州這個先進的城市,一定還會給我們帶來更多美味的食物。
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